Una bienvenida al estilo chihuahuense
Este fin de semana, 20 y 21 de septiembre de 2025, la Nogalera San Bernardo abrirá sus puertas para recibir a locales y visitantes en la quinta edición del Festival Carne y Vino, un evento que se ha consolidado como parte del calendario turístico “Chihuahua es para ti, conócelo”. La Secretaría de Turismo, organizadores y chefs coinciden: este festival es mucho más que un encuentro gastronómico, es una vitrina para presumir la identidad, el talento y la hospitalidad de Chihuahua.
El programa turístico que impulsa el evento
El festival forma parte de un calendario que en 2025 integrará más de 60 eventos en distintos municipios, impulsando actividades culturales, gastronómicas y artísticas que no solo atraen a los locales, sino también a visitantes nacionales e internacionales. Estos eventos generan derrama económica en las regiones donde se desarrollan y motivan a explorar la riqueza turística de Chihuahua: su gente, su gastronomía, sus plazas y sus museos.
Gastronomía de autor con sello local
El alma del festival está en la cocina. Este año participarán 25 chefs chihuahuenses que han innovado con propuestas de autor, diseñadas exclusivamente para la edición 2025. Cada asistente podrá degustar porciones de 100 gramos, con la ventaja de probar múltiples sabores en un solo recorrido. Además, el público tendrá la oportunidad de votar por su platillo favorito, y el ganador recibirá el trofeo al mejor platillo del Festival Carne y Vino.
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Invitados de talla nacional e internacional
Por primera vez, el festival recibe a chefs de fuera del estado y del país. Entre ellos destacan Xavi La Huerta, originario de Barcelona, y Ricardo Arallano, chef de “Crudo” en Oaxaca, restaurante reconocido por la prestigiosa Guía Michelin. La intención es que Chihuahua trascienda fronteras y que estos referentes lleven la experiencia a sus propios territorios, promoviendo la calidad gastronómica y turística del estado.
Una barra de vinos para todos los gustos
El vino es protagonista: los asistentes podrán disfrutar de vinos locales, nacionales e internacionales, entre blancos, tintos, rosados y espumosos. La curaduría está pensada para que cada sorbo se convierta en el maridaje perfecto con las creaciones culinarias, destacando además la creciente industria vitivinícola de Chihuahua.
Wellness en medio de la naturaleza
El festival no solo trata de comer y beber, también se enfoca en el bienestar integral. Desde las 8:00 de la mañana, los asistentes podrán participar en la Experiencia Wellness, organizada por Tierra Yoga. Habrá saludos al sol, pilates, yoga aéreo, ceremonias de cacao, sound healing, inmersión en hielo y talleres de fermentación. Incluso los niños tendrán su propio espacio con clases de yoga kids y talleres artísticos, convirtiendo al festival en un evento totalmente familiar.
Un espacio mágico en la Nogalera San Bernardo
La sede del festival es uno de los grandes atractivos. La Nogalera San Bernardo, ubicada en el kilómetro 40 de la carretera Chihuahua–Ciudad Juárez, es un espacio natural rodeado de nogales de más de 40 años que ofrecen sombra y frescura. El ambiente invita a relajarse y desconectarse de la rutina, disfrutando de la naturaleza mientras se vive la experiencia.
Logística y accesibilidad para todos
El festival espera recibir hasta 3,000 personas por día. Para mayor comodidad, se han establecido hoteles sede como el Hilton Garden Inn y el Best Western Plus Sacramento, con tarifas preferenciales y traslados incluidos. También existen paquetes de transporte privado y servicios de chofer, promoviendo un consumo responsable y seguro.
Costos y accesos
Los boletos para la zona gastronómica tienen un costo de $200 en preventa y $250 el día del evento, mientras que la Experiencia Wellness tiene un precio de $900. Niños menores de 12 años entran gratis, convirtiendo al festival en un plan familiar ideal.
Chihuahua como destino turístico
El Festival Carne y Vino 2025 no solo es un punto de encuentro para disfrutar de la gastronomía y el vino, también impulsa la economía, fortalece la comunidad turística y proyecta a Chihuahua como un destino competitivo a nivel nacional e internacional. Desde chefs reconocidos hasta experiencias wellness innovadoras, este evento deja claro que la identidad chihuahuense se celebra en grande.
Una invitación abierta
La cita es este 20 y 21 de septiembre de 2025 en la Nogalera San Bernardo. Desde la mañana con la zona wellness y a partir de la tarde con las experiencias gastronómicas, la promesa es vivir un fin de semana diferente: con sabor, vino, bienestar, familia y amigos. Más que un festival, es una oportunidad de descubrir y presumir lo mejor de Chihuahua.
