Desde el corazón del centro histórico de Chihuahua Capital, Hank Bar ha logrado lo que pocos proyectos de hospitalidad en el norte del país: consolidarse como un referente en la escena nacional de coctelería. Recientemente, este bar independiente fundado por el empresario local Rodrigo Rentería fue incluido en la lista de los 100 Mejores Bares de México, una nominación otorgada por los Shaker Awards 2025, una de las plataformas más relevantes para la industria de la coctelería en el país.
La distinción no es menor. Hank Bar no sólo es el único bar de Chihuahua dentro del listado, sino también uno de los escasos representantes de toda la región norte. En un escenario históricamente dominado por las grandes capitales como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, su presencia es un recordatorio de que el talento también se gesta y florece lejos de los polos tradicionales.
Una propuesta con alma
Hank Bar nació hace cinco años con una visión clara: ofrecer una experiencia de coctelería creativa, de alta calidad y con identidad propia. El proyecto ha destacado por su enfoque en la hospitalidad con alma, la exploración constante de ingredientes y técnicas, y por impulsar una cultura del buen beber en Chihuahua que hasta hace poco era incipiente.
Más allá de su barra, Hank Bar ha sido un catalizador para el desarrollo del ecosistema local de bares y bartenders. Ha abierto espacios para la formación profesional, organizado encuentros con expertos del país y promovido una comunidad colaborativa entre los bares de la región.
Colaboraciones con la élite mundial
El reconocimiento nacional es consecuencia de años de trabajo, pero también de una apertura estratégica hacia la escena global. Hank Bar ha colaborado con varios de los bares más influyentes del mundo, incluyendo nombres como Handshake Speakeasy (#1 en Norteamérica y #3 global en The World’s 50 Best Bars), Licorería Limantour (#32 global) y Casa Prunes, entre otros. Estas alianzas han colocado al bar —y a Chihuahua— en el radar de la coctelería internacional.
Un paso hacia la consolidación
La nominación a los Shaker Awards es más que un reconocimiento: es un punto de inflexión. Refleja no sólo la calidad del proyecto, sino también el potencial del talento que está emergiendo desde el norte del país. En un sector que premia la innovación, la consistencia y la narrativa detrás de cada propuesta, Hank Bar representa una nueva generación de espacios que están cambiando la forma en que México bebe, recibe y conecta.
Con este logro, Hank Bar se consolida como un referente nacional y como una plataforma desde donde más proyectos locales pueden aspirar a conquistar la escena global, sin perder su raíz, ni su identidad.
