De Chihuahua para la industria alimentaria nacional
Desde Chihuahua, una de las compañías más relevantes del sector alimentario en México está marcando un nuevo capítulo en su historia. Grupo Bafar, productor y distribuidor de carne y productos lácteos, ha construido una sólida presencia en el mercado, además la compañía comercializa alimentos bajo las marcas Parma, Sabori y Campestre.
Hoy, la empresa vuelve a tomar protagonismo con la adquisición de Ciemsa Foodservice, firma enfocada en proveer a hoteles y restaurantes en destinos clave como Cancún, Los Cabos y Ciudad de México. Este movimiento revela una intención clara: evolucionar hacia segmentos más sofisticados y fortalecer su presencia en mercados de mayor valor.
Una estrategia que combina expansión y sofisticación
Fundado en Chihuahua y liderado por el empresario Eugenio Baeza Fares, Grupo Bafar se ha consolidado como un actor clave en la industria alimentaria, con una operación que integra producción, logística y comercialización a gran escala. Su crecimiento ha estado marcado por una visión estratégica enfocada en ampliar su alcance y fortalecer su infraestructura.
La adquisición de Ciemsa Foodservice representa un paso relevante en esa evolución. La compañía cuenta con una red de distribución orientada al sector hospitality, uno de los más exigentes en términos de calidad, servicio y especialización. Su presencia en destinos turísticos de alto nivel acerca a Bafar a un perfil de cliente distinto: cadenas hoteleras, restaurantes premium y experiencias gastronómicas que demandan estándares más elevados.
Este movimiento llega en un momento particularmente activo para la empresa chihuahuense. Grupo Bafar ha reforzado su estructura con la inauguración de nuevos edificios corporativos, reflejo de su crecimiento organizacional y de una visión enfocada en el largo plazo.
En paralelo, la expansión logística continúa siendo un pilar clave. La apertura de un nuevo centro de distribución en La Piedad fortalece su presencia en el mercado nacional, mientras que el Cedis en El Paso, Texas — impulsa su operación internacional y optimiza su capacidad en el comercio transfronterizo—.
En conjunto, estas acciones configuran una estrategia clara: mayor cobertura, infraestructura robusta y una oferta cada vez más alineada con segmentos de mayor valor. De acuerdo con un informe de Mordor Intelligence, una firma de investigación de mercado, señala que el mercado mexicano de servicios de alimentos logró un valor de 95,980 millones de dólares en 2025 y que además se espera que llegue a los 157,260 millones de dólares para 2031, reflejando una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.58% durante este periodo.
De volumen a valor, la evolución de un gigante
Grupo Bafar está entrando en una etapa de transformación profunda. La adquisición de Ciemsa Foodservice impulsa su incursión en mercados más exigentes y eleva aún su posicionamiento dentro de la industria alimentaria.
El ritmo de inversión, la expansión logística y la diversificación de su portafolio proyectan a la compañía como un competidor cada vez más sólido en escenarios nacionales e internacionales. Esta evolución habla de una empresa que entiende hacia dónde se mueve el mercado y que decide anticiparse.
Para Chihuahua, este tipo de avances consolidan su papel como semillero de compañías con visión global. Grupo Bafar representa ese perfil: una empresa que crece, se adapta y eleva el estándar de lo que significa competir en la industria de alimentos hoy.
LEER MÁS: Empresarios chihuahuenses en el ranking de los 100 más importantes en México
Únete a nuestro canal de WhatsApp y recibe las noticias más relevantes sobre sector empresarial, desarrollo económico y tendencias que impactan a Chihuahua directamente en tu celular.
https://chat.whatsapp.com/FOAvVNy6aQSJ5ZiXDQqbw3?mode=gi_t
