Cuando el vino se vuelve identidad
El vino dejó de ser una promesa en Chihuahua para convertirse en una realidad que hoy empieza a llamar la atención del mundo. En el marco de Vinorte, el Fideicomiso de Promoción Turística del Estado de Chihuahua puso sobre la mesa una visión clara: convertir al estado en un destino gastronómico de alto nivel, capaz de competir con las grandes regiones vitivinícolas del país y del extranjero.
Julio Chávez Ventura, director del Fideicomiso de Promoción Turística ¡Ah Chihuahua!, lo resume como una estrategia que va mucho más allá de promocionar botellas: se trata de vender experiencias, cultura, historia y un estilo de vida que sólo el norte de México puede ofrecer.
Chihuahua y Vinorte: una alianza estratégica
Dentro de la estrategia de promoción turística, Vinorte se ha convertido en uno de los ejes más importantes para posicionar a Chihuahua en el mapa gastronómico. A diferencia de otras regiones donde la promoción se concentra en el centro y centro-sur del país, Chihuahua decidió apostar por lo que lo hace único: su identidad norteña, su territorio y su vino.
Con el impulso del secretario de Turismo, Edibray Gómez, el estado ha reconocido que el norte también tiene una oferta gastronómica de alto valor, y que el vino chihuahuense ya no está en fase de prueba: hoy es un producto consolidado que empieza a ganar prestigio.
Del vino a la experiencia: turismo que se vive
La visión del Fideicomiso no se limita a llevar turistas a un viñedo. La apuesta es integrar el vino con otros atractivos del estado para crear productos turísticos más completos y sofisticados.
El vino en Chihuahua convive de forma natural con el espíritu vaquero, el rodeo, las haciendas históricas y la narrativa del norte. Espacios como la Hacienda del Torreón, la Hacienda de Horcasitas y muchas otras construyen un escenario donde el visitante no solo prueba vino, sino que vive la historia, la cultura y el carácter del estado.
Hoy el viajero busca algo más que hospedaje: quiere experiencias auténticas, y ahí Chihuahua ha encontrado una ventaja competitiva poderosa.
Una industria que ya compite a nivel nacional
El crecimiento del vino chihuahuense no es casualidad. A través del Sistema Producto BIT y bajo el liderazgo de Damián Porras Flores, presidente del clúster vitivinícola, se está impulsando una expansión en la producción de uva y vino para responder a una demanda que va en aumento.
El reconocimiento internacional ya empezó a llegar. La realización del Congreso Mundial de Bruselas en Chihuahua es una señal clara de que los expertos están volteando a ver lo que se produce en el estado.
Y como lo dice Julio Chávez, sin rodeos:
“Hoy por hoy hacemos vino y de muy buena calidad vengan a probarlo acaba de pasar el Congreso Mundial de Bruselas esta misma semana es una prueba de que los expertos en vino están volteando a ver a Chihuahua y sería un error no visitar Chihuahua por sus vinos y por toda su gastronomía, por toda su historia y por todos sus productos turísticos que tenemos.”
Director del Fideicomiso de Promoción Turística ¡Ah Chihuahua!, Julio Chávez Ventura
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Chihuahua, un destino que se bebe y se vive
Vinorte no es únicamente un evento: es una plataforma que está colocando a Chihuahua en la conversación nacional e internacional del turismo gastronómico. La combinación de vino, historia, cultura vaquera y paisajes únicos está creando una narrativa turística que ningún otro estado puede replicar.
El reto ahora es crecer en volumen, pero la calidad ya está puesta sobre la mesa. Y mientras más copas se levanten con vino chihuahuense, más claro queda que el estado no solo se visita: se saborea, se recorre y se recuerda. Ahora esperar que nos espera para este año 2026 el siguiente Vinorte.
